Kafa je mnogima nezaobilazan ritual. Neki je piju iz dosade, neki iz navike, neki jer je to standardno piće sa kojim neće pogrešiti, a nekima je gutljaj kafe skup savršenog ukusa i mirisa bez kog ne bi mogli da upotpune dan. Ja sam definitivno ta. Za mene je ispijanje kafe stil života i u tome beskrajno uživam. Ali kako zapravo kafa deluje na ljudski organizam?

 

Verovali ili ne, postoje različite studije koje dokazuju da je ritual ispijanja kafa, uz onaj istinski užitak spajanja savršenog ukusa, mirisa i osećaja slatkog, gorkog i kiselog, dokaz ljudske uspešnosti. Da, da, da, znam da zvuči neverovatno i da vam je uglavnom mišljenje da ljudi koji ispijaju kafe nemaju šta da rade i tako “ubijaju” vremena, ali grešite, ritual ispijanja kafe kom se u potpunosti predajete, ljude čine uspešnijim i produktivnijim. Hm…kako? Pođimo od njene primarne funkcije, a to je da utiče na fizičku i psihičku aktivnost. Milion puta ste ustali ujutru i prvo pomislili da vam je neophodna kafa kako bi ste se aktivirali. Upravo je za to zaslužan kofein iz kafe, koji vam služi kao pogonsko gorivo, podiže adrenalin, raspoloženje i koncentraciju. Shodno tome da kafa ima funkciju da poveća produktivnost, postoje neke studije koje savetuju da se kafa popije sat vremena pre odlaska u teretanu da bi se pri tom postigli bolji rezultati. A ako niste sportski tip, onda vam savetujem da kafu popijete obavezno pre odlaska na posao ili na ispit, kako biste tog dana sijali od znanja, sposobnosti, vedrine i smelosti.

 

Pored navedenog, kafa smanjuje rizik od bolesti sistema organa za izlučivanja. Smatra se da njena efikasnost leži u visokom diuretičkom dejstvu. Međutim, obzirom da utiče i na koncentraciju, kafa se preporučuje kod moždanih oboljenja, kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest. Važno je navesti da sa kafom treba oprezno postupati, jer se u njoj nalaze diterpeni koji povećavaju rizik od bolesti srca. Kad je reč o mozgu, pravi ljubitelji kafe će reći da im prvi jutarnji gutljaj kafe služi da “razbistre” mozak. Međutim, ima i onih koji će reći da im uz kafu mozak bolje radi, produktivnije funkcioniše i savršene ideje im tad padaju na pamet. I verujte, uopšte to ne izmišljaju, naučne studije upravo to i potvrđuju. Zato sledeći put kad vam “sine” neka ideja uz kafu, setite se da vam je upravo tad ona podstakla brže moždane funkcije.

 

Najjači efekat koji kafa ima je da vas “podseti” na obaveze. Ovo nekima i nije neko oduševljenje, dok je nekima ogroman podsticaj. Naime, smatra se da ljudi koji ujutru ispijaju kafu u tišini zapravo plave plan aktivnosti na dnevnom ili višednevnom nivou, te tako sebi efikasnije organizuju obaveze sa ciljem da postignu što više. Iako zvuči smešno, ali uz kafu se naprave najefikasniji planovi. Probajte, ja uz prvi gutljaj sve postižem za neuporedivo manje vremena nego što je u realnosti, ali nije ni važno, bitno je da imam jasan plan zadataka i obaveza. Međutim, ono što je meni najdraže je da studije pokazuju da ritual ispijanja kafe utiče na psihičko stanje organizma. Naime, smatra se da ljudi koji uživaju u kafi sa sobom nose veću dozu pozitivne energije, smeha, bolje raspoloženje, susretljivi su, prijateljski nastrojeni i vole da budu uvek u društvu, dok ljudi koji izbegavaju ovaj fenomenalni napitak često su loše raspoloženi, po ceo dan im se spava, nemaju želje ni energije za neke aktivnosti i nisu mnogo prijateljski nastrojeni. Zato sledeći put kad primetite kod sebe neke od ovih osobina, brzo se počastite šoljicom espressa, cappucina, macchiata, moche, latte-a ili ristretta.

 

Author: Aleksandra IkonovWebsite: http://goo.gl/3qSx7gEmail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Svestrana ličnost. Zvanično: biolog, MSc profesor i doktorand. Nezvanično: zaljubljenik u život, kafu, hranu, hedonizam, pozitivizam i pisanje. Dobitnik raznih domaćih i međunarodnih nagrada u oblasti pisanja, obrazovanja, kreativnosti i tolerancije. Životni moto: Ko u čuda veruje, taj čuda i stvara.