Kako sam prošle nedelje pisala o dolasku proleća i detoksikaciji organizma, mislim da je dobro i da podelim neke ideje i recepte koji mi pomažu da zdrava ishrana ne bude mučenje i u kojima zaista mogu da uživam bez griže savesti.  Još jedan važan uslov koji ta jela moraju da zadovolje jeste da se spremaju brzo, jer uprkos tome što volim da se bavim hranom, izbegavam da provodim mnogo vremena u kuhinji izuzev u retkim i posebnim situacijama.

 

Takođe sastojci moraju biti lako dostupni i pristupačni. Zbog toga većinu recepata koje negde pročitam malo modifikujem, pojednostavim ili jednostavno pomešam ono što mi je pri ruci i to me čak nekad vrlo pozitivno iznenadi.

 

# chia puding (za dve osobe)

Za ovu poslasticu potrebne su:  - dve zrele banane

                                                          - dve supene kašike chia semenki

                                                          - 1,5 dcl vode ili biljnog mleka po želji

                                                          - 2 kašicice kakaa

 

Priprema: u blenderu ili ručno pomešati banane, kakao i vodu i u dobijeni šejk dodati chia semenke. Sadržaj podeliti u dve čaše, staviti u frižider da odstoji pola sata, nakon čega možete da uživate u ovoj poslastici. Ko voli slađe može da doda kašicicu meda.

 

# sladoled (za 3-4 osobe)

Potrebno je:  - 3 banane

                        - šaka malina, jagoda ili sličnog voća

                        - 1,5 dcl biljog mleka (ja najviše volim bademovo ili kokosovo)

                        - kokosovo brašno po želji

 

Sve sastojke sjediniti i izmešati u blenderu (i štapni mikser može da posluži), a zatim sipati u činiju ili kalupe i ostaviti u zamrzivaču nekoliko sati, dok se potpuno ne stegne.

 

# pizza (testo po metodi LCHF ishrane)

Za one koji su rešili da izbegavaju proizvode od brašna, postoji ukusno rešenje koje pored što zasiti, sadrži mnogo hranljivih materija. Po mnogim modelima ishrane, kao što je hrono, lchf ili paleo, proizvode od brašna treba izbegavati ili ih jesti samo za doručak.

Za testo je potrebno: - 2 kašike kokosovog brašna

                                      - 2 kašike mlevenog suncokreta

                                      - 2 kašile mlevenog badema ili lana

                                      - 2 jajeta

                                      - malo soli i praška za pecivo

                                      - po potrebi dodati malo vode

 

Sve sastojke izmešati dok se ne dobije kompaktna smesa koju je potrebno rastanjiti u tepsiji i peći desetak minuta na 170 stepeni. Nakon toga podlogu izvaditi i nafilovati je sastojcima po želji. Moj predlog je domaći tečni paradajz, pečenica, sir i origano. Vratiti u rernu na još 5 minuta, a nakon toga je još ukrasiti rukolom ili maslinama i poslužiti.

 

# Salate u različitim varijacijama i kombinacijama.

Jedostavno pomešajte sveže povrće koje volite. Dodajte mu malo soli, sirćeta i maslinovog ulja. Ukoliko želite kompletan obrok dodajte u njega sir/ grilovano meso / šaku semena suncokreta, badema ili kikirikija i dobro promešajte. Obrok salate su zgodne jer možete spremiti veću količinu i čuvati ih u frižideru, a isto tako i spakovati u činiju, poneti na posao i imati zdrav i ukusan ručak.

 

Ukoliko i vi imate vaše omiljene zdrave recepte i kulinarske ideje budite slobodni da ih podelite u komentarima.

 

Author: Nataša OparnicaWebsite: http://goo.gl/VCzhCJEmail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Formalno master psiholog i psihoterapeut pod supervizijom, neformalno zaljubljenik u prirodu, jogu i razne lepe stvari. U stalnoj potrazi za pravim balansom i inspiracijom.